Прибыль зависит от локации и трафика.
Средние показатели по модели:
• Рентабельность: 20–25%
• Выход на стабильную прибыль — 3–5 месяцев после открытия
• Чистая прибыль после выхода на стабильность — от 300 000 ₽ в месяц

Точная цифра отличается по городу, площади и аренде.
Мы считаем детализацию под каждую локацию и предоставляем финансовую модель.

Да, но только в редких случаях - при меньшей площади или упрощённом ремонте.
Стандартный формат с интерьером «мягкого премиума» и полноценной кухней стоит от 10 млн ₽.

Сумма включает строительство, оборудование, мебель, IT, обучение и запуск.

Ключевые критерии:
• Площадь — от 50 м²
• Первый этаж, отдельный вход
• Трафик из ЖК, офисов, школ, детских садов, парков
• Место, где люди проходят каждый день — утренний/вечерний поток
• Электрическая мощность от 25–40 кВт
• Возможность установки вытяжки / согласования кухни

Мы самостоятельно проверяем трафик, плотность конкурентов и прогнозируем экономику.

Можно. SORA хорошо работает в:
• ЖК и новых районах (основной формат)
• БЦ класса А и В+
• Уличных точках с высоким потоком
• Премиальных ТРЦ

Главное — трафик и соответствие концепции.
Каждую локацию анализируем совместно.

Этим занимается управляющая компания:
 • личный куратор
 • регулярные проверки
 • контроль сервиса и стандартов
 • обучение команды
 • мониторинг выручки и расходных показателей
 • AI-аналитика: отклонения, прогнозы, предупреждения

Мы помогаем держать качество на одном уровне во всех кофейнях сети.

Мы подключаем антикризисный план:
• анализ трафика и меню
• корректировка расписания и команды
• работа с себестоимостью
• маркетинговые активности по району
• оптимизация расходов
• обновление сезонного меню
• поддержка куратора до восстановления показателей

Мы не оставляем партнёра один на один с точкой.

Мы:
• готовим объявления
• даём скрипты
• обучаем бариста, управляющих и поваров
• проводим онлайн и офлайн тренинги
• даём полный пакет стандартов сервиса

Партнёр может нанимать людей сам или пользоваться нашей помощью.

Ничего страшного.
Мы:

 • проводим регулярные тренинги
 • даём видеоуроки, материалы и персональное сопровождение

Главное — motivation.
Навыки мы сформируем.

Скорее всего — да.
Мы рассматриваем города с населением от 150 000 человек, но решение зависит от:
 • трафика
 • конкуренции
 • экономики аренды
 • уровня дохода района
 • наличия перспективных ЖК

Мы делаем бесплатный анализ вашего города и говорим, подходит ли он под модель SORA.

SORA - это сочетание устойчивой бизнес-модели и сильного бренда.
Мы работаем в сегменте, который растёт быстрее всего - «премиум рядом с домом».
Это формат, в который гости возвращаются каждый день, а не «по настроению».

Почему модель показывает стабильную прибыль:
 • Высокая повторяемость трафика. Люди живут рядом и приходят регулярно: утром за кофе, днём на обед, вечером за десертом.
 • Средний чек выше рынка. Атмосфера, сервис и визуальный стиль позволяют удерживать «мягкий премиум» без потери проходимости.
 • Менее конкурентная ниша. В жилых районах много кофеен «навынос», но мало мест с полноценной едой и атмосферой.


SORA — это инвестиция в бизнес, который работает ежедневно, а не раз в неделю.
Вы получаете сильный бренд, готовую операционную модель и поддержку на каждом этапе.